کلا دو نوع پروتئين داريم 1- پروتئين کروي که آنزيم ها را مي سازد 2- پروتئين رشته اي که کلاژين ها مي سازد و اگر نوع دومي را استفاده کني هيچ گاه به آرتوئيد روماتوئيد يا همان روماتيسم مبتلا نمي شويد .( از نظر پزشکي امروزي درماني ندارد که در ادامه مباحث طرز درمان آن مي آيد.)
     در اين بيماري مفاصل انسان دچار ورم مي شود ونمي تواند درست ازآنها استفاده کندو آنها راخم وراست کند . در طب جديد ويتامين A وC براي اين بيماري مفيد است . بهترين منبع ويتامين C همان ليمو ترش تازه است چون ويتامين C در برابر آب ، هوا و نور اکسيد شده و از بين مي رود .بهترين راه اين است که همان لحظه که ليموترش را مصرف   مي کنيد ليمو را بريده و باز کنيد . ويتامين C کار داروي کورتون را انجام مي دهد چون ويتامين C متابوليسم   را سريع مي کند و مواد غذايي خيلي سريع جذب بدن مي شود .
     امروزه خيلي کم ازميوهاو سبزيجات که رنگ زرد يا نارنجي دارد استفاده مي شوند . مثل هويج و کدو حلوايي که بهترين دارو براي بيماري روماتيسم است به شرطي که با ليموترش ، عسل و روغن زيتون بخوريد ؛ چون ويتامين A   محلول در چربي است اگر از ويتامين A استفاده  کنيد و چون ويتامين A در بدن جذب مي شود و بتاکاروين اين مواد در بدن به ويتامين A تبديل مي شود با مصرف روغن سريع جذب مي شود و بافت از بين رفته هم بندي ها و  کلاژن ها را مي سازد .
     پس در مرتبه اول غذاي انسان پروتئين گياهي است . (عبس 24-32) جالب اينجاست که پروتئين هاي گياهي را ميکروب ها ، باکتري ها و ويروس ها نمي توانند استفاده کنند .
     اين بيماري معمولا سراغ کساني مي آيد که طبع سرد و بلغمي دارد . بايد مواد گرم مثل زنجبيل و دارچين بخورد